Vivre le Festival de la Galette de Sarrasin de Louiseville de plus près

Le Festival de la Galette de Sarrasin de Louiseville suscite des réactions opposées. Pourquoi donc certains travaillent corps et âme pour offrir une fête populaire dans la petite ville tandis que d’autres s’amusent à dénigrer ceux qui y participent? À ma façon, bien sûr, j’ai mené mon enquête pour observer un peu plus de l’intérieur ces festivités qui animent Louiseville depuis 35 ans. On dira ce qu’on voudra, mais la force des traditions chez les gens d’ici aura permis une longévité exceptionnelle pour un festival du genre. J’ai premièrement été accueillie au sein de la Confrérie des Sarrasins qui fait la promotion du sarrasin et la meilleure galette en ville (test à l’appui)! Auprès de plusieurs personnes qui, pour certaines, œuvrent de façon bénévole depuis le début pour la gloire du sarrasin et, par la bande, pour celle de la ville, j’ai porté fièrement le costume traditionnel de Sieur de la Confrérie. Et nous ne sommes pas les seuls personnages folkloriques colorés; il y a les Dames de Gerlaise, la Boulangère, les Meunières et leur reine, les gens qui assistent à la messe d’époque, etc. J’ai donc fait de la galette tout un après-midi avec mes nouveaux confrères, et j’ai appris des trucs de M. Deschênes (76 ans) qui a amélioré la recette au fil du temps et qui a fabriqué la palette idéale pour décoller la galette de sur la surface de cuisson : j’en veux une! J’ai également vu de près l’impact que tant d’affluence peut avoir sur les commerces du centre-ville en travaillant à l’Auberge du Pétillant : un resto bondé ne peut faire que le bonheur de la patronne! Je suis également allée faire la file pour m’acheter quelques produits locaux sur l’avenue du terroir, une paire de gants et une tuque tricotées à la main par une artisane installée dans la Maison du Comis-Voyageur, puis une armoire antique chez un brocanteur nouvellement établi au centre-ville qui avait réduit ses prix pour attirer les clients. D’accord, j’ai trop dépensé, mais si vous pouviez voir les belles trouvailles que j’ai fait! Du côté des spectacles, je ne pourrai pas y aller cette année, mais je sais que mes copines vont voir Kaïn et que je pourrai entendre J-F Branchaud (des Cousins Branchauds) à l’Auberge du Pétillant ce soir. Je n’oublie par les tirs de tracteurs dont j’ai parlé la semaine dernière et qui ont été un franc succès. Finalement, tout n’est pas encore terminé puisque dimanche, Louiseville accueille environ 100 000 personnes qui admireront de multiple chars allégoriques dans un grand défilé folklorique et carnavalesque (photos à venir). Résultats de l’enquête : au ‘iable les chialeux et vive la galette!!
Site Web du Festival pour la programmation :  http://www.festivalsarrasin.com/